15 Resep Kue Lebaran Yang Enak, Mudah, dan Unik

Resep Kue Lebaran – Jika kamu tidak menikmati makanan, bukan lebaran namanya. Idul Fitri serta Idul Adha menawarkan berbagai hidangan ramah keluarga. Dari menu utama daging disajikan dengan lontong dan nasi hingga minuman dan kue.

Ada banyak jenis kue lebaran. Kue kering lebaran, kue bolu, kue basah, dan lainnya. Aneka jenis kue bisa disajikan saat Idul Fitri sesuai dengan selera masing-masing keluarga.

Untuk menambah keseruan Idul Fitri, kamu bisa membuat kue lebaran di rumah. Kamu bahkan bisa mengajak seluruh keluarga di rumah untuk membuatnya bersama. Kami telah menyusun kumpulan resep kue Lebaran enak yang praktis dan mudah dibuat. Yuk Simak!

Baca Juga : 7 Daftar Aplikasi Android Anti Sadap Untuk Menjaga Privasi

Aneka Resep Kue Lebaran

1. Putri Salju Keju – Resep kue kering lebaran

Bahan:

  • 300 gr mentega (campur mentega dan margarine)
  • 125 gr gula pasir halus
  • 3 kuning telur
  • 400 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 40 gr susu bubuk full cream
  • Keju Cheddar 100g / Keju Edam
  • Gula Bubuk / Gula Donat

Cara membuat:

  1. Campur mentega, gula bubuk, dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah sebentar.
  2. Tambahkan keju parut dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk, aduk rata. Aduk rata dengan spatula kayu.
  4. Setelah adonan digiling dengan rolling pin, bentuk sesuai selera, dan olesi tipis-tipis dengan loyang atau margarin yang dialasi seal pad.
  5. Panggang dengan suhu 140 C hingga keras dan kering, hingga kecoklatan.
  6. Ketuk kipas sampai Putri Salju jatuh.
  7. Setelah hangat, masukkan gula halus dan gulung hingga lembut, lalu gulingkan ke dalam gula halus.
  8. Sortir dalam stoples

Bagi kalian yang ingin mengetahui resep masakan lebaran silahkan klik di sini >> 25 Resep Masakan Lebaran, Enak, Kumplit, Mudah Dibuat.

Butuh masakan favorit untuk lebaran nanti? 13 Masakan Favorit Hari Raya Idul Fitri Yang Tidak Boleh Ketinggalan

2. Sabit Chocolate Cookies

Bahan:

  • 200 gr mentega
  • 175 gr margarin
  • 170 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 230 gram kacang mete sangrai (blender)
  • Tepung terigu protein rendah 655g

Bahan Topping:

  • Cokelat hitam/coklat blok (lelehkan)
  • Coklat Putih Serpihan

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk besar, masukkan mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur, aduk rata. Aduk sebentar hingga tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)
  2. Tambahkan kacang mete dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mikser.
  3. Tambahkan tepung dan aduk dengan spatula. Lakukan hingga adonan tercampur rata.
  4. Siapkan meja kerja, plastik bening cukup besar (untuk menggulung adonan), dan rolling pin.
  5. Ambil adonan secukupnya, masukkan ke dalam kantong plastik transparan, dan tutup kembali dengan plastik. Gulung hingga rata dengan rolling pin dan ratakan dengan ketebalan sedang (tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal). Cetak dalam bentuk sabit dengan cookie cutter, letakkan di atas loyang yang diolesi margarin dan masak hingga habis.
  6. Panaskan oven 150C.
    Panggang kue selama 20-25 menit atau sampai agak kecoklatan. Angkat lalu dinginkan.
  7. Setelah dingin, celupkan kue bulan sabit ke dalam cokelat setengah cair dan letakkan di atas loyang.
  8. Taburi dengan potongan coklat dan lakukan semuanya sampai habis. Kemudian masukkan toples.
  9. Kami siap menyajikan cookies untuk menyambut mu.

Baca Juga : Aplikasi Kata Kata Lebaran Terbaik dan Kreatif 2022/1443H

3. Kue Cheese Hokaido Egg Tart – Resep Kue Lebaran

Bahan:

  • 100 gr ( margarin + mentega 50:50 )
  • 50 gr gula halus
  • 1 kuning telur
  • 20 gram susu bubuk
  • 210g bubuk protein sedang

Cara membuat:

  1. Kocok margarin, mentega, gula bubuk dan kuning telur selama 2-3 menit.
  2. Tambahkan susu bubuk dan tepung. Aduk rata.
  3. Siapkan bingkai berbentuk lingkaran dengan diameter 5cm dan taburi dengan margarin.
  4. Buat sekitar 25 gram adonan pie, cetak di cetakan melingkar, dan tusuk bagian bawah pie dengan garpu.
  5. Panggang selama kurang lebih 20 menit dalam oven dengan suhu 170C di atas dan di bawah hingga 80% matang.
  6. Angkat dan dinginkan.
  7. Keluarkan pie dari cetakan.
  8. Isian cheese tart siap diisi.
Trending:  Cara Mendapatkan Kuota Belajar Dari Kemendikbud

4. Semprit Matcha – Resep aneka kue kering terbaru

Bahan:

  • 200gr (20 sdm) tepung terigu
  • 100gr SKM (Susu Kental Manis)
  • 100gr (10 sdm) mentega
  • 1 bungkus coklat matcha
  • Coklat chips sesuai selera

Cara membuat:

  1. Tambahkan SKM, mentega, bubuk coklat matcha, dan tepung terigu (diayak). Uleni dengan tangan.
  2. Aduk merata hingga membentuk gumpalan.
  3. Duduk, oleskan mentega, cetak adonan ke dalam cetakan untuk kue spuit, dan letakkan keping cokelat di tengahnya.
  4. Panaskan oven dan panggang selama 40 menit dengan api sedang atau tergantung ovennya.
  5. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Ingin mengetahui resep dengan aplikasi? Disini adalah Aplikasi Menu Buka Puasa, Resep Makanan untuk Berbuka Puasa 

5. Kue Kering Nougat 

Bahan kue:

  • 100 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • gula halus 60 gram
  • 2 kuning telur
  • 250 gr tepung serbaguna
  • 35 gram tepung maizena
  • 30g susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Nougat:

  • 500 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
  • 500 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur mentega, margarin, dan gula pasir hingga rata, lalu tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata.
  2. Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder melalui saringan dan aduk dengan spatula.
  3. Bentuk adonan menjadi bentuk bulat.
  4. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
  5. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  6. Buat karamel dengan menambahkan gula sedikit demi sedikit sampai gula larut dalam wajan, lalu kecilkan apinya seminimal mungkin.
  7. Keluarkan kue dan celupkan ke dalam karamel, lalu segera masukkan ke dalam kacang cincang dan tekan. Lakukan sampai habis.

Baca Juga : Rekomendasi Ide Bisnis Online Makanan & Minuman Yang Menjanjikan Dan Menguntungkan 2021

6. Kue Kuping Gajah – Resep Kue Lebaran

Bahan:

  • 250g tepung protein rendah atau sedang
  • 1 butir telur
  • 80 gram gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1 bungkus kecil santan instan
  • 1 sdm margarin
  • 1-2 sendok teh bubuk kakao

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kering dan tambahkan margarine, telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang lembut.
  2. Bagi menjadi dua bagian dan tambahkan bubuk kakao ke satu bagian sesuai selera mu.
  3. Aduk rata dengan mengetuk ringan.
  4. Gunakan mesin pasta atau rolling pin untuk mengencerkan kedua adonan, lalu
  5. Tumpuk, gulung dan kompres.
  6. Diamkan adonan di lemari es selama kurang lebih 20 menit agar padat dan mudah dipotong.
  7. Gilas adonan agar lebih kecil dan tipis.
  8. Goreng adonan bulat pipih dalam minyak panas dengan api kecil.
  9. Tunggu hingga kering dan garing, lalu angkat dan tiriskan airnya.

7. Kue Keciput 

Bahan :

  •  butir telur
  • 1 kuning telur
  • 4 sdm gula pasir
  • santan kental 120ml
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gr tepung beras ketan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 250 gr wijen putih
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur telur, kuning telur dan gula. Kemudian kocok selama 2 menit.
  2. Tambahkan santan dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan baking powder dan baking soda ke dalam tepung beras ketan yang sudah diayak dan aduk rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bentuk bulat.
  5. Gulung biji wijen.
  6. Panaskan minyak dan goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan dan mengapung di permukaan minyak.
Trending:  Essay Writing Tips - How To Write Persuasive Essays

8. Kue Sagon Kelapa

Bahan:

  • 1 sendok teh garam
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanila
  • 400 gr tepung ketan (sangrai)
  • 300 gram kelapa kering (bisa digunakan untuk memanggang kelapa basah)
  • 2 kuning telur
  • 2 sendok makan margarin
  • 50cc air

Cara membuat:

  1. Campur kuning telur dan margarine hingga rata.
  2. Tambahkan bahan lain kecuali air.
  3. Setelah semua bahan tercampur rata, jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata.
  4. Potong adonan dengan cookie cutter.
  5. Letakkan adonan di atas loyang dan masukkan cetakannya
  6. Tekan adonan hingga kencang, lalu keluarkan adonan dari cetakan.
  7. Panggang hingga matang

Baca Juga : 10 Aplikasi Untuk Membuat Poster Terbaik untuk Pemula

9. Kue Lidah Kucing – Resep Kue Lebaran

Bahan:

  • 250 gr mentega asin
  • 175g gula halus
  • 75ml putih telur
  • 240 gr renda protein bubuk
  • Bubuk Teh Hijau
  • 1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga 160C.
  2. Kocok mentega asin dan gula bubuk dengan mixer hingga putih.
  3. Tuang putih telur dan kocok lagi selama 5 menit.
  4. Turunkan mixer ke kecepatan paling rendah dan saring tepung terigu, bubuk teh hijau, dan baking powder.
  5. Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong plastik segitiga dan potong ujungnya.
  6. Siapkan cetakan dengan margarin, olesi adonan lidah kucing secara vertikal di atas cetakan dan taburi dengan almond.
  7. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 30 menit hingga garing.
  8. Aerasi rak pendingin sebelum pembotolan.

10. Kue Kembang Goyang

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung kanji
  • 50 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 2 telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 bungkus santan instan
  • Air 300 – 320ml
  • 2 sendok makan margarin cair
  • Sedikit wijen hitam

Cara membuat:

  1. Campur ketiga jenis tepung dan vanili dengan baik.
  2. Kocok telur, gula pasir dan garam dengan whisk sampai gula larut.
  3. Tambahkan santan dan aduk rata, lalu tambahkan margarin cair dan aduk rata.
  4. Tambahkan tepung dan air secara bergantian dan aduk hingga adonan kalis dan tidak menggumpal.
  5. Tambahkan biji wijen dan aduk rata.
  6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 7. Celupkan cetakan kue bunga ke dalam adonan.
  7. Masukkan cetakan ke dalam minyak panas.
  8. Tempatkan kue dalam minyak panas sampai sedikit mengeras, lalu kocok cetakan agar kue keluar dari cetakan.
  9. Goreng kue sampai berwarna keemasan. Lakukan hingga adonan habis.
  10. Masukkan kue yang sudah dingin ke dalam botol dan tutup rapat.

Baca Juga : Aplikasi Kalender Imsakiyah Ramadhan 2022/1443H

11. Almond London – Kue lebaran kekinian

Bahan:

  • 250 gr mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 450g tepung terigu
  • Sedikit baking powder
  • 1/2 cornflakes, cincang halus
  • 1 sdm esens vanila
  • Almond Panggang
  • Almon cincang
  • cokelat

Cara membuat:

  1. Kocok mentega dan gula dengan mixer.
  2. Tambahkan 1 kuning telur dan 1 sendok makan esens vanila dan aduk rata.
  3. Tambahkan cornflakes dan aduk rata, lalu tambahkan sedikit tepung.
  4. Bentuk adonan menjadi bentuk bulat dan taburi dengan almond.
  5. Panggang selama 25 menit
  6. Setelah matang, dinginkan
  7. Celupkan kue ke dalam cokelat lalu almond cincang.

12. Nastar Pandan – Resep Kue Lebaran

Bahan:

  • 125g mentega
  • 125 gr margarin
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 475 gr tepung utama/segitiga
  • 40g susu bubuk
  • Gula kastor (gula halus) 100 gr
  • 100 gr keju parut
Trending:  Klaim Diskon Listrik PLN Yang Diperpanjang hingga September 2021

Cara membuat:

  1. Campur mentega, margarin, gula dan telur selama 2 menit.
  2. Ayak tepung lembut dan susu bubuk melalui saringan, aduk dengan spatula, lalu taruh keju di parutan.
  3. Ambil sedikit adonan, ratakan, tambahkan selai nanas, panggang dengan suhu 160 derajat, keluarkan, diamkan di suhu ruang, olesi kuningnya.
  4. Panggang dengan api kecil hingga matang kembali, naik turun.

Baca Juga : 6 Aplikasi Edit Video Ucapan Idul Fitri 1443 H Kekinian

13. Garlic Cheese Cookies – Resep kue kering lebaran unik dan cantik

Bahan:

  • 100 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • 50 gr keju edam parut (saya ganti dengan cheddar aerasi)
  • 260g tepung protein rendah
  • 30 Gran Maizena
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdm peterseli kering (saya ganti seledri cincang + oregano)
  • Oleskan: 1 kuning telur + 1 sendok teh air (aduk rata)
  • Topping : Keju Cheddar Parut dan Oregano

Cara membuat:

  1. Kocok mentega, margarin, keju edam parut dan bawang putih bubuk hingga tercampur.
  2. Ayak tepung lembut dan tepung maizena melalui saringan.
  3. Aduk dengan spatula hingga rata.
  4. Gilas adonan sekitar 0,5 cm.
  5. Cetak adonan dan tata di atas loyang yang diolesi margarin. Kemudian olesi kuning telur dan taburi dengan basil dan keju cheddar parut.
  6. Oven pada suhu 140C selama 25 menit.

14. Chocolate Eclair Cake – Kuker lebaran

Bahan:

  • 1 Bungkus Biskuit Marie Regal
  • 120 gr krim kocok cair
  • 350ml susu UHT
  • 40 gram gula pasir
  • 40gr dcc
  • 1 sdm coklat bubuk (8g)
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 kuning telur
  • 15 gr mentega
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt pasta vanila
  • 65g cokelat masak pekat, potong-potong
  • Krim kocok cair 65ml

Cara membuat:

  1. Tambahkan kuning telur, gula dan tepung maizena, lalu aduk.
  2. Tuang setengah dari susu dan aduk rata.
  3. Hangatkan sisa susu dengan DCC dan coklat bubuk hingga DCC larut.
  4. Pra-campur susu, telur, gula dan tepung maizena. Tambahkan garam dan pasta vanila
  5. Masak dengan api sedang, aduk terus hingga custard mengental.
  6. Angkat mentega dan aduk rata. Jika custard kental, saring hingga lembut. Itu bisa ditutup dengan bungkus agar permukaannya tidak terkelupas. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
  7. Setelah dingin, aduk sebentar, lalu tuang whipped cream yang sudah diayak. Aduk rata. Kamu bisa menggunakan mixer berkecepatan rendah.
  8. Sejajarkan biskuit di bagian bawah wadah dan tuangkan campuran eclair cokelat.
  9. Susun kembali biskuit dan tuang adonan lagi, sisakan sekitar 2 cm dari permukaan.
  10. Tolong lebih banyak biskuit. Tuang ganache coklat dan taburi dengan choco chips. 11. Simpan di lemari es semalaman.

15. Chui Kao So Cookies – Resep Kue Lebaran

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu (sy 250gr)
  • 75 gram gula pasir
  • 100ml minyak sayur
  • 1 kuning telur untuk adonan
  • 1 kuning telur untuk olesan
  • 50 gr mentega
  • Taburi dengan wijen putih + wijen hitam
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • sesendok garam
  • 1 sdm air

Cara membuat:

  1. Larutkan baking soda dalam 2 sendok makan air.
  2. Tambahkan gula, tepung terigu, mentega, baking powder, minyak, dan 1 kuning telur, aduk rata.
  3. Tambahkan 1 sdm air soda kue. Uleni adonan di atas hingga menjadi adonan.
  4. Bulatkan dan haluskan (bisa menggunakan gelas atau jari).
  5. Olesi kuning telur dengan sedikit garam. Taburi dengan biji wijen.
  6. Panggang dengan suhu 175C selama 15~17 menit (api kecil)

Baca Juga : Aplikasi jadwal imsakiyah 2022 Untuk Seluruh Wilayah Indonesia

Akhir Kata

Nah itulah beberapa resep kue lebaran yang enak, mudah, dan unik. Semoga artikel ini bermanfaat dan terima kasih banyak.

Check Also

Call Center MNC Play Terbaru : Jam Operasional Dan Alamat Kantor

Call Center MNC Play – Dijaman yang serba canggih ini internet menjadi salah satu kebutuhan …